top of page
Menu
Menú Degustación
Déjate llevar por la propuesta de nuestro chef y su creatividad en 4 tiempos o 6 tiempos.Menu de 4 Tiempos
MX$750
Menu 6 Tiempos
MX$950
Ostiones
Natural
Con Limon│ 6 pzs
MX$260
Con Vinagreta de jengibre
Hiyashi Wakame │ caviar de pez volador │ Aceite de Chile de Árbol │ 6 pz
MX$290
Degustacion De Ostiones
Mix de Ostiones │ 12 pzs
MX$550
Entradas Frías
Ceviche Oriental de Atún
Atún Aleta Amarilla | Salsa Ponzu MCSC | Vinagreta Asiática | Cebolla Morada Curtida | Mezcla de Algas | Salicornia | Alga Nori Tostada | Mayonesa de Cebollin | Mirin
MX$360
Aguachile Negro
Callo de Hacha | Camaron Cocido | Pulpo | Cremoso de Aguacate | Yuzu Kosho | Caviar de Wasabi | Jicama | Pepino
MX$330
Tiradito de Atun
Chimichurri | Emusion de Ostion Ahumado | Ralladura de Limon | Alcaparras fritas | chips de ajo y cebolla
MX$310
Entradas Calientes
Brocoli asado
Asado con mantequilla de limon | queso parmesano | pistaches.
MX$280
Queso fundido con Hongos a la plancha
Exquisita mezcla de Quesos internacionales | Hongos portobello a la plancha
MX$310
Queso Fundido con Chorizo Italiano
Exquisita mezcla de quesos internacionales | chorizo especial hecho en casa | pan artesanal
MX$320
Queso Fundido con Camarones al Sambal
Exquisita mezcla de quesos Internacionales | Camarones 16/20 Asados al sambal | pan artesanal
MX$320
Queso Fundido con Pork-belly Adobado
Exquisita mezcla de quesos Internacionales Pork belly en adobo Mexicano y especias | pan artesanal de la casa
MX$320
Tostada Dulce de Borrego
Mezcla dulce de pierna de borrego | chile poblano | Chabacano | Ciruela seca | nogada | granada y polvo de almendras
MX$360
Tuétanos Adobados al horno
Con Pulpo Sellado | Maiz Amarillo y mantequilla de tomate | Cebolla Curtida | Cremoso de Aguacate y Epazote Frito | Acompañado de tortillas Duo
MX$340
Camarones Tempura
Camarones en tempura de jamaica y arroz inflado
MX$320
Ensaladas
Ensalada Tibia
tomate cherry | tomate herloom | uva verde | aderezo cremoso cilantro aguacate y limon amarillo | corazon de lechuga sellado
MX$210
Mi nueva opción
Vinagreta Asiatica
Vinagreta de Balsámico
Ensalada de Prosciutto
Burrata | Candied Pecans | Tomate heirloom | Laminas de Prosciutto | Miel de Balsámico | Hojas de Albahaca
MX$280
Mi nueva opción
Queso Mozzarella Fresco
Burrata
Hummus de la Casa
Ensaladilla de Hierbas | Vinagreta de Granada | Crudites | A Elegir:
MX$180
Mi nueva opción
5 Piezas de Camaron 16/20 cocinado a la MX$150
Supremas de Pollo cocinada al vacioMX$110
Pescado FritoMX$130
Platos Fuertes
PastasPasta en Salsa de Azafran
Linguinni en Salsa de Azafrán | Almejas Chione | Camarones | Pescado Fresco de Temporada | laminas de parmesano | Tomate Cherry | Salicornia | Ingrediente Sorpresa
MX$450
Pasta de Costilla Braseada
Crema de Champinon | Apio | Hinojo | Mantequilla Avellanada | Vino Blanco | Costilla | Queso Parmesano | Aceite de Trufa Blanca
MX$510
Pasta Fresca en Salsa de Azafran
Queso Parmesano | Chives | A elegir:
MX$300
Mi nueva opción
Camaron 16/20MX$150
Pescado FrescoMX$130
Supremas de PolloMX$110
Risotto de Costilla
Champiñon y Portobello | Laminas de Parmesano | Costilla Cargada | Aceite de Trufa | Salsa de carne
MX$510
Pescados
Atún Aleta Amarilla con Mojo de Almendras
Cremoso de Aguacate | Tomates Cherry | cremoso de yogurt con jenjibre | ensalada mix de lechugas
MX$450
Pesca fresca del Día con Salsa de Limones Preservados
Pescado Fresco del dia | Canelon de cebolla relleno de pulpo y hongos | Petit brunoise de pimientos
MX$460
Pesca del día en Salsa Beurre Blanc
Pescado Fresco del dia | Salsa Blanca de Vino Blanco y Ostiones | Petit-Brunoise de Pimientos | Canelon de Cebolla Relleno de Pulpo y Hongos
MX$460
Pollo
Supremas de Pollo en Salsa Almendrada
Pure de Papa | Salsa de Almendra frita | Ensaladilla de Calabazas
MX$420
Carnes
Costillas Adobadas (cocidas a fuego lento por 6 horas)
Pure de Papa | Esparragos | Cremoso de Aguacate | Col de Bruselas | Jus de res
MX$650
Rib Eye 400 Grs Prime
Vegetales y milhojas de papa
MX$1,200
Platos para Compartir
Medio Pollo Rostizado
Hierbas Aromaticas | oregano y Limon Amarillo | Salsa de Pollo | Ensalada Aliñada con Vinagreta Asiatica | Pure de papa
MX$410
Chamorro de Borrego Orgánico
Pierna de borrego organica horneado por 5 horas | Gnocchis | Ensaladilla de Hinojo | Cremoso de Yogurt con Jengibre | Jus de Borrego | Edamames y menta.
MX$610
Extras
Papas Trufadas
Queso Parmesano | Chives | Trufa
MX$120
Guacamole MCSC
Aguacate Machado | Pico de gallo | Cebolla Curtida | Hojuela de Chile | Chives | Totopos
MX$190
Postres
Pound Cake de Limon
Ponque de Limón | limoncello | aceite de oliva | mascarpone | pistache y gelato de albahaca
MX$250
Panna cotta de Invierno
Panna cotta de piloncillo | salsa de ponche | sorbete de mandarina |
MX$250
Red velvet churro
Churro en forma de aro | Helado de Canela | Fresa | Ganache de Chocolate Caliente | Queso Mascarpone
MX$250
Menú Infantil
Linguinni con Pollo
Salsa Alfredo | Parmesano | Pollo Marinado
MX$190
Linguinni con Queso
Salsa alfredo de la casa | Queso Parmesano
MX$160
Chicken Tenders
Tiras de Pollo sazonadas fritas | Papas a la Francesa | Ensalada verde | Catsup
MX$190
bottom of page