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Menú
Menú Degustación
Déjate llevar por la propuesta de nuestro chef y su creatividad en 4 tiempos o 6 tiempos.Menu de 4 Tiempos
750 MXN
Menu 6 Tiempos
950 MXN
Ostiones
Natural
Con Limon│ 6 pzs
260 MXN
Con Vinagreta de jengibre
Hiyashi Wakame │ caviar de pez volador │ Aceite de Chile de Árbol │ 6 pz
290 MXN
Degustacion De Ostiones
Mix de Ostiones │ 12 pzs
550 MXN
Entradas Frías
Ceviche Oriental de Atún
Atún Aleta Amarilla | Salsa Ponzu MCSC | Vinagreta Asiática | Cebolla Morada Curtida | Mezcla de Algas | Salicornia | Alga Nori Tostada | Mayonesa de Cebollin | Mirin
360 MXN
Aguachile Negro
Callo de Hacha | Camaron Cocido | Pulpo | Cremoso de Aguacate | Yuzu Kosho | Caviar de Wasabi | Jicama | Pepino
330 MXN
Tiradito de Atun
Chimichurri | Emusion de Ostion Ahumado | Ralladura de Limon | Alcaparras fritas | chips de ajo y cebolla
310 MXN
Entradas Calientes
Brocoli asado
Asado con mantequilla de limon | queso parmesano | pistaches.
280 MXN
Queso fundido con Hongos a la plancha
Exquisita mezcla de Quesos internacionales | Hongos portobello a la plancha
310 MXN
Queso Fundido con Chorizo Italiano
Exquisita mezcla de quesos internacionales | chorizo especial hecho en casa | pan artesanal
320 MXN
Queso Fundido con Camarones al Sambal
Exquisita mezcla de quesos Internacionales | Camarones 16/20 Asados al sambal | pan artesanal
320 MXN
Queso Fundido con Pork-belly Adobado
Exquisita mezcla de quesos Internacionales Pork belly en adobo Mexicano y especias | pan artesanal de la casa
320 MXN
Tostada Dulce de Borrego
Mezcla dulce de pierna de borrego | chile poblano | Chabacano | Ciruela seca | nogada | granada y polvo de almendras
360 MXN
Tuétanos Adobados al horno
Con Pulpo Sellado | Maiz Amarillo y mantequilla de tomate | Cebolla Curtida | Cremoso de Aguacate y Epazote Frito | Acompañado de tortillas Duo
340 MXN
Camarones Tempura
Camarones en tempura de jamaica y arroz inflado
320 MXN
Ensaladas
Ensalada Tibia
tomate cherry | tomate herloom | uva verde | aderezo cremoso cilantro aguacate y limon amarillo | corazon de lechuga sellado
210 MXN
Mi nueva opción
Vinagreta Asiatica
Vinagreta de Balsámico
Ensalada de Prosciutto
Burrata | Candied Pecans | Tomate heirloom | Laminas de Prosciutto | Miel de Balsámico | Hojas de Albahaca
280 MXN
Mi nueva opción
Queso Mozzarella Fresco
Burrata
Hummus de la Casa
Ensaladilla de Hierbas | Vinagreta de Granada | Crudites | A Elegir:
180 MXN
Mi nueva opción
5 Piezas de Camaron 16/20 cocinado a la 150 MXN
Supremas de Pollo cocinada al vacio110 MXN
Pescado Frito130 MXN
Platos Fuertes
PastasPasta en Salsa de Azafran
Linguinni en Salsa de Azafrán | Almejas Chione | Camarones | Pescado Fresco de Temporada | laminas de parmesano | Tomate Cherry | Salicornia | Ingrediente Sorpresa
450 MXN
Pasta de Costilla Braseada
Crema de Champinon | Apio | Hinojo | Mantequilla Avellanada | Vino Blanco | Costilla | Queso Parmesano | Aceite de Trufa Blanca
510 MXN
Pasta Fresca en Salsa de Azafran
Queso Parmesano | Chives | A elegir:
300 MXN
Mi nueva opción
Camaron 16/20150 MXN
Pescado Fresco130 MXN
Supremas de Pollo110 MXN
Risotto de Costilla
Champiñon y Portobello | Laminas de Parmesano | Costilla Cargada | Aceite de Trufa | Salsa de carne
510 MXN
Pescados
Atún Aleta Amarilla con Mojo de Almendras
Cremoso de Aguacate | Tomates Cherry | cremoso de yogurt con jenjibre | ensalada mix de lechugas
450 MXN
Pesca fresca del Día con Salsa de Limones Preservados
Pescado Fresco del dia | Canelon de cebolla relleno de pulpo y hongos | Petit brunoise de pimientos
460 MXN
Pesca del día en Salsa Beurre Blanc
Pescado Fresco del dia | Salsa Blanca de Vino Blanco y Ostiones | Petit-Brunoise de Pimientos | Canelon de Cebolla Relleno de Pulpo y Hongos
460 MXN
Pollo
Supremas de Pollo en Salsa Almendrada
Pure de Papa | Salsa de Almendra frita | Ensaladilla de Calabazas
420 MXN
Carnes
Costillas Adobadas (cocidas a fuego lento por 6 horas)
Pure de Papa | Esparragos | Cremoso de Aguacate | Col de Bruselas | Jus de res
650 MXN
Rib Eye 400 Grs Prime
Vegetales y milhojas de papa
1200 MXN
Platos para Compartir
Medio Pollo Rostizado
Hierbas Aromaticas | oregano y Limon Amarillo | Salsa de Pollo | Ensalada Aliñada con Vinagreta Asiatica | Pure de papa
410 MXN
Chamorro de Borrego Orgánico
Pierna de borrego organica horneado por 5 horas | Gnocchis | Ensaladilla de Hinojo | Cremoso de Yogurt con Jengibre | Jus de Borrego | Edamames y menta.
610 MXN
Extras
Papas Trufadas
Queso Parmesano | Chives | Trufa
120 MXN
Guacamole MCSC
Aguacate Machado | Pico de gallo | Cebolla Curtida | Hojuela de Chile | Chives | Totopos
190 MXN
Postres
Pound Cake de Limon
Ponque de Limón | limoncello | aceite de oliva | mascarpone | pistache y gelato de albahaca
250 MXN
Panna cotta de Invierno
Panna cotta de piloncillo | salsa de ponche | sorbete de mandarina |
250 MXN
Red velvet churro
Churro en forma de aro | Helado de Canela | Fresa | Ganache de Chocolate Caliente | Queso Mascarpone
250 MXN
Menú Infantil
Linguinni con Pollo
Salsa Alfredo | Parmesano | Pollo Marinado
190 MXN
Linguinni con Queso
Salsa alfredo de la casa | Queso Parmesano
160 MXN
Chicken Tenders
Tiras de Pollo sazonadas fritas | Papas a la Francesa | Ensalada verde | Catsup
190 MXN
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